forumcheesehead.ru

Подскажите пожалуйста подойдёт ли CHOOOZIT ММ101 для изготовления камамбера

Для карамбера не знаю, а для камамбера - вполне ))

При этом мы все конечно знаем, что Danisco CHOOZIT ™ MM101 это мезофильная гетероферментативная стартерная бактериальная культура. А закваска это то, что мы из нее можем сделать, правда?