липкие головки

Коровье молоко - Чаорс, Сент-Марселан, Камамбер, Бри, Козье молоко - Сент-Маур, Валенсай, Кротэн и др.

Администратор
Сообщения: 6374
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 26 окт 2015 12:07

Re: липкие головки

Не торопитесь. От начала активного роста GEO до начала развития PC (появления пятен белой плесени) может пройти несколько дней. А вот в сухой холодильник это Вы зря. Вроде я писал, что не надо.

Сообщения: 154
Зарегистрирован: 13 май 2015 00:24
Откуда: Нижний Новгород

Сообщение Живоед » 26 окт 2015 15:38

Re: липкие головки

Павел, а как же было нужно если у меня контейнера на 16 головок или 16 контейнеров?
У меня есть 3 контейнера с доном на 2 головки хотя по высоте в контейнер я когда-то клал на созревание 4 головки в 2 этажа на подставках и заметил что эти 4 головки развиваются хуже чем 2 головки в таком же контейнере, как будто тем 4м кислорода не хватает. В общем нет у меня возможности поместить все те головки в контейнеры, да и в домашних сыроварнях (о чем я мечтаю :oops: ) я смотрел головки зреют на мобильных этажерках.
Павел, видимо в тот раз я что-то сделал слишком не так, не по Вашему рецепту, думаю нужно приземлять свой импульсивный характер и таки следовать Вашему совету детально записывать процесс изготовления, чтобы если что можно было проанализировать.
Кстати пока я писал это сообщение на некоторых головках появился белый пушок. Значит зря я панику развел или помогло не большое подсушивание. Нужно мне сделать в моем холодильнике отсек с влажностью 80%.

Администратор
Сообщения: 6374
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 26 окт 2015 15:48

Re: липкие головки

Если PC все же начал расти, значит не все пропало. Спокойствие и терпение! :)

Вернуться в «Penicillium candidum»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика