Коровье молоко: Карфилли, Тет де Мон, Кесо Фреско. Козье молоко: Каприно, Пьяная Коза (Drunken Goat). Овечье молоко: Качотта, Пекорино Романо, Манчего и др.
Я считаю, что доверять Ricki Carroll и рецепту можно! Все рецепты рабочие. Самое главное всё в точности повторить.Может кто с чизмейкинга проверял рецепт и скажет рабочий он или нет...
Павел, Вы подсказали?cheesehead писал(а):Рики только недавно узнала про две стадии образования сгустка и мультипликатор флокуляции...
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 49 гостей