Твёрдый быстрый сыр Качотта

[petrostr]

Я покрываю 1-м и хранится отлично, не плесневеет.

Семен, можете подсказать, вы чем наносите покрытие на сыр? В инструкции к Полисведу написано, что лучше всего его наносить капроновой губкой. Облазил весь интернет и посмотрел в крупных магазинах. Любые есть, а капроновых нет… ))) Я сейчас использую кисть. Это проще, но много уходит Полисведа на покрытие.

[ender1981]

можете подсказать, вы чем наносите покрытие на сыр?

Силиконовая кулинарная кисть лучше всего подходит, я ей очень доволен.

[petrostr]

Кисть это здорово, но на мой взгляд расход Полисведа будет больше, чем губкой.

[ender1981]

Кисть это здорово, но на мой взгляд расход Полисведа будет больше, чем губкой.

Так слой и должен быть не маленький. Я наношу 2 толстых слоя. губкой слишком тонкий слой я пробовал, если головка сыра по 500 гр. то сильно подсыхают края , и на покрытие выступает жир, что говорит о быстрой потере влаги. И этот слой тяжело снять. Так что кисть вам в помощь.

[petrostr]

Наверное можно использовать губку, покрывая в два слоя, а затем запаивать в пакет.

[ender1981]

Если запаивать какой тогда смысл от полисвэда?

[Семён]

Если запаивать какой тогда смысл от полисвэда?

Эт точно, нет смысла в вакууме после полисведа. А мажу я кисточкой от дочкиной косметики, уж что первое нашлось. А расход-ну и чёрт с ним, у меня 5-ти литровое ведро.

[Семён]

Я покрываю 1-м и хранится отлично, не плесневеет.

Семен, можете подсказать, вы чем наносите покрытие на сыр? В инструкции к Полисведу написано, что лучше всего его наносить капроновой губкой. Облазил весь интернет и посмотрел в крупных магазинах. Любые есть, а капроновых нет… ))) Я сейчас использую кисть. Это проще, но много уходит Полисведа на покрытие.

Листал AliExpress и наткнулся на почти бесплатную US $0.85 / шт. силиконовую кисть с бесплатной доставкой. Это, видимо, специально для Вас.

[petrostr]

О, это здорово! Дайте ссылку плиз

[Семён]

О, это здорово! Дайте ссылку плиз

Пожалуйста http://ru.aliexpress.com/wholesale?catI ... 1%82%D1%8C