Re: Качотта потрескалась после посолки
Последующие полтора часа держала форму с в ванне с температурой 45°С,. Извините , а можете объяснить, в ванне это как? Сыр лежит в форме в воде? Или на решетке, а внизу вода 45°с? Вот в книге читала, читала... но не поняла. Спасибо.