Здравствуйте, уважаемые форумчане! Приятно познакомиться! Валерий, Приморский край. В тему сыроварения стал погружаться совсем недавно, но уверен, что это будет великолепным дополнением к моим увлечениям колбасами и хлебопечением. С удовольствием читаю этот форум, здесь просто кладезь знаний и опыта...