Разрешите представиться, Роман, из Донецка. Как-то повернувшаяся жизнь занесла в попытки сыроделия, уже второй месяц проб и ошибок завели меня на этот замечательный форум. Надеюсь с вашей помощью и опытом исправить возникающие ошибки.