Здравствуйте,сыровары! Немного о себе. Я занимаюсь сыроделием второй год. Мой учитель-интернет. Сыры делаю из козьего молока,благо козы свои. Начинала с ренин Meito,теперь же делаю моцареллу, сулугуни, чечил,качоту гауду, ну и естественно-рикоту. Периодически эксперементирую и другие сыры, что попро...