Фёдор писал(а):Судя по описанию Вы его не пастеризовали

Не, не пастеризовала. Все сыры делаем из сырого молока. Творог тоже неплохо, что ж... Спасибо за коммент.

Делала кроттен на прошлой неделе, получилось всё по плану, лучше некуда. Делала по рецепту с сыроделие точка ком. Муж уже не один раз делал по их рецепту, я тогда только помогала и смотрела. Теперь решила сама. На этих выходных решила повторить опыт. Купила свежего козьего утреннего молока. Поставил...