А первым шагом надо делать сыр, вторым шагом - больше сыра. И так далее. :) Я прочитала тему http://www.forumcheesehead.ru/viewtopic.php?f=26&t=1768. Естественно, выделила для себя информацию об обучении на курсах в Угличе. Но там, действительно, очередной курс обучения запланирован только на ноябр...

Доброго дня всем! Спасибо за ресурс. Самый системный и информативный - из того, что мне удалось найти. Меня зовут Галия, мне 48 лет, я из Уфы. Опыта сыроварения, и вообще какого-либо - кроме административно-управленческого в качестве наемного работника, - нет совсем. Планы - коммерческие. Здесь, на ...