forumcheesehead.ru

van11

Может кому пригодится? Вакуумный упаковщик http://ru.aliexpress.com/item/Automatic ... 09417.html Цена хорошая.Простой,но вполне себе приличный.Доставка 5 дней из Москвы в Калугу.Только для спец.пакетов.

van11

Спасибо за объяснение.Как всегда развернуто и понятным языком.

van11

Понятно.Ну собственно и хотел узнать в общих чертах,на что именно влияет давление при прессовании(будут ли дырки или нет,может перепресованный сыр крошиться или недопресованный раплываеться) почему для разных рецептов используется разное давление?Дело в том,что делал российский сыр и промахнулся с к...

van11

Как влияет увеличение-уменьшение давления при прессовании,на конечный результат при прочих равных?

van11

А головка чем-нибудь обрабатываться перед пакетированием?Если да,то чем?

van11

Отлично.Пошёл платить.

van11

Eduard писал(а):Я покупал здесь http://www.umilk.ru/forms_polimer.html, кол-во по желанию

Проблем с сайтом не было? Хочу сделать заказ,они просят перечислить деньги на карту до отправки посылки.

van11

Привет всем участникам.Очень люблю кисломолочку и сыр в частности.Но терпение лопнуло,все труднее найти вкусный сыр.Вообщем почитав форум,в очередной раз понял,что не боги горшки обжигают.Загорелся идеей домашнего сыра.Пока нахожусь в стадии изучения.Но скоро...

Найдено 8 результатов

Re: Вакуумный упаковщик

Re: Влияние давления при прессовании.

Re: Влияние давления при прессовании.

Влияние давления при прессовании.

Re: Пакеты для созревания сыров

Re: Дренажная сетка

Re: Дренажная сетка

Владимир Калуга