Всем здравствуйте! День добрый! Меня зовут Евгений, я из Воронежа. Пробую варить сыр сравнительно недавно. Что-то получается, что-то нет. Получаю разные результаты при варке из одного и того же молока и одинаковой технологии... Работал в крупной компании, сейчас хочу открыть маленькую. Возможно мале...