Добрый день, уважаемые форумчане у меня вопрос по Фете Делал все по рецепту Павла кроме двух моментов. Сыр прессовал салфеточно форме, на 900 грамм сыра вес использовал 3 кг. Сыр получился довольно плотным. Пресовался в течении 24 часов при температуре в среднем 20-21 гр. Круг диаметром 12 см. разре...