Если есть возможность, то проще сделать самому, чем платить такие деньги, да и намного функциональной получится сыроварня. Если есть возможность, то и сделать лучше Мерседес или БМВ или Ауди, а если сделать их еще более функциональней , то еще лучше. :lol:[/quote] Не много не корректное сравнение, ...

Пастеризация до 65 град. занимает 1,5 часа, охлаждение 30 мин. У кого есть свое молоко, то можно взять большую на 40 литров, а скоро будет в продаже и 70 л. Покритикую, но я тоже за готовое изделие, хотя есть и навык и чем варить... и есть у меня 2 кастрюли, хотел сварить в одну - жена недает, гово...

cheesehead писал(а):Показывать и обсуждать любые красивые ванны и мешалки можно до бесконечности. Как они будут работать практически можно только проверить, сделав сыр.

Полностью поддерживаю

Вставлю свои пять копеек :) ... "Конструкторском бюро химического машиностроения имени A.M. Исаева", справляется со своей задачей идеально. Можно больше не изобретать... Меня одного "ломает" смешение и понимание двух разных процесов? 1. Мешалка используется на этапе пастеризации молока 2. Лира испо...

Вставлю свои пять копеек
Мне мешалку конструировали и делали специально под меня в "Конструкторском бюро химического машиностроения имени A.M. Исаева", справляется со своей задачей идеально.
Можно больше не изобретать.
Кстати сейчас еще на "КБХМ им.А.М.Исаева" Лиру сочиняют.

PH - метрия на arduino с кодом http://lide.uhk.cz/prf/ucitel/slegrja1/ ... /ledph.htm

А можно просто горячей водопроводной водой греть, так да и ТЭН не нужен, только водяной клапан поставить на вход рубашки и им регулировать температуру. Для пастеризации не прокатит (( Не дотягивает сетевая вода до 63 градусов. А для всех остальных нужд (поддержать 32 градуса, нагреть медленно до 45...

Если сразу залить в рубашку кипяток из водопровода то за час нагреется. Спасибо!Планирую поставить проточный, на 5 кВт. Он раздельный, можно 2,5 использовать а можно и все 5, побыстрее будет :).Главное - чтобы насос прокачивал, а то взорвется :) ! Это типа из проточного водонагревателя? У меня тако...

Alexandr писал(а):

vitaliylz писал(а):Грею тэном 1.5 кв, хотя можно и на газ поставить.

И сколько времени уходит для нагрева 30л. молока до 72 гр. С, электричеством?

Если сразу залить в рубашку кипяток из водопровода то за час нагреется.

SlavaSlava писал(а):Всем привет.
Озадачился вопросом, а если разогретый до 72 град. ТЭН охлаждать холодной водой, как было написано выше, он не испортится?

Он не может испортится, это же нержавейка.