вообще, когда я замутил эту тему, меня беспокоил и не давал уснуть только один простой вопрос : если для приготовления сыра иногда достаточно в качестве стартовой закваски использовать йогурт типа "данон" и наше "сообщество свободных сыроделов" от этого не встает на дыбы от негодования , то почему п...

с согласия автора воспроизвожу переписку двух любителей "гаражного" производства сыра , есть ли у кого какие мнения? Ян Поплавский думаю, что раньше закваску делали из сыра, который наиболее удался,нет? Гавриил Заславский Нет, не делали. Фермент делали из желудков телят и др. животных, из растений, ...

Здраствуйте, я из Поволжья.Мне столько же лет , как Павлу-чуть-чуть постарше. Я электронщик по образованию ,и уже давно просто -руководитель . Так получилось .В перерывах между руководящей работой я стараюсь делать простые вещи- сажаю цветы, ухаживаю за яблоневым садом, гоню самогон из яблок, делаю ...